365GÜN AÇIĞIZ. MERKEZ ŞUBEMİZ; Sabah: 04.00 - Akşam: 20.00'a kadar hizmetinizdedir. Merkez: 100. Yıl Bulvarı No: 18/A Ostim / ANKARA. T: 0312 386 0067. info@tarihihanborekcisi.com. YOL TARİFİ AL. Tarihi Karaköy Böreği ustalarımızın maharetli ellerinden sofralarınıza sunulmaktadır. GaletaUnlu Muska Börek Tarifi İçin Malzemeler5 adet yufkaİçi için;1 adet kuru soğan2 adet patates2 yemek kaşığı sıvı yağBir tutam maydanozKarabiberPul biberYe Bunu tüm yufkalara uyguluyoruz. Yufkanın geniş kenarına kıymalı harcımızı koyuyoruz. Gevşek bir şekilde sarıyoruz. Sardığımız yufkayı sıvıyağ su ve 1 yumurta sarısından yaptığımız sıvıya batırıyoruz. Sonra galeta ununada batırıpher yanını galeta unu yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 170 mercİmeklİ galeta unlu bÖrek Öncelikle herkese neşeli pazarlar diliyorum .Bende pazar kahvaltımızı neşelendirmek için bu güzel böreği yaptım.Çok güzel oldu tarifini cafe portakal dan aldım .O kıymalı yapmış ben kıyma koymadım İsmetAtabay’ın Yemek Tarifleri. Gözlük Kurabiye. Yumurtalı Kurabiye. Kıymalı Pirinç Köftesi. Kuru Cacık. Yeşil Zeytin Salatası (Gaziantep) Bayat Ekmek Böreği. Kolay Margarita Pizza. Sucuklu Tava Pizzası. KKUPYA. Malzemeler 4 Yufka 100 Gr. Beyaz Peynir 100 Gr. Kaşar Peynir 100 Gr. Tulum Peynir 1 Tutam Maydanoz 3 Tane Kırmızı Biber 1 Su B. Ceviz Sıvıyağ Mantolamak İçin 1 Su B. Süt Galeta Unu Hazırlanışı İki yufkayı açıp üst üste koyuyoruz. İç harcı için, beyaz peynir, kaşar peyniri ve tulum peynirini karıştırma kabına rendeliyoruz. Maydanoz ve kırmızı biberi ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Kırılmış ceviz koyup karıştırıyoruz. Yufkayı 8’e bölüyoruz. Sıvıyağ sürüyoruz. Peynirli harçtan baş kısımlara koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Süt, ardından galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uygluyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz Kaynak Gelen aramalar peynirli börek,galeta unlu börek,galete unlu borek,unlu börek Bu yazı 1856 kere okundu. Böreğin içini çeşitlendirebilirsiniz. Kabak ve tulum peyniri de çok güzel bir ikili. Soya filizi bulabilirseniz havuç, pırasa, kabak ve soya filizini karıştırarak da güzel bir börek içi hazırlayabilirsiniz. Ama kıymalı börek seviyorsanız aşağıda ki tarif benim favorim. MALZEMELER 1 kilo pırasa 300 gram kıyma 2 yumurta akı Galeta unu Zeytinyağ Tuz karabiber 5 yufka YAPILIŞI 1. Pırasaları çok ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını koyup pırasaları ekleyin ve ağzı kapalı olarak öldürün. 2. Pırasalar öldükten sonra kıymayı ekleyip kavurun. Tuzunu ve karabiberi ekleyin. 3. Bir kaseye su koyun ve içine yarım su bardağı sıvıyağ ekleyip çırpın. 4. Bir yufkayı tezgaha yayın ve hazırladığınız sulu yağ karışımından kaşıkla döküp yayın. Sonra yufkayı ortadan ikiye katlayın ve üçgen şeklinde üçe bölün. 5. Yufkanın geniş tarafına pırasalı içten koyup kalın bir sigara böreği gibi sarın. Bütün yufkaları aynı şekilde sarın. 6. Yumurta beyazlarını derin bir kasede çırpın. Ayrı bir tabağa da galeta ununu koyun. 7. Hazırladığınız börekleri önce yumurta akına daha sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine dizin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst kızarıncaya kadar pişirin. AFİYET OLSUN... Gerçekten çok nefis bir börek oluyor. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Bu böreği de Pevin yaptı. Arkadaşım ellerine sağlık. Malzemeler 5 adet yufka içi için 350-400 gr kıyma, 1 adet büyük kuru soğan, maydanoz, tuz ve karabiber ve istenirse ceviz çok yakışıyor sıvısı için su ve sıvıyağ Üstüne yumurta ve galeta unu Kıymalı harcı hazırlamak için önce kıymaları öldürüyorsunuz . Sonra yemeklik doğradığınız soğanı atıyorsunuz. Soğanları da öldürüyorsunuz. Kapattıktan sonra ince ince doğradığınız maydanozu, karabiberi, tuzu ve cevizi ekliyorsunuz. İçiniz hazır. Yufkaları 4 eşit parçaya bölüyorsunuz . Üçgen parçalara sıvıyağ ve su karışımı sürüyorsunuz. Geniş kenarına kıymalı harcı koyup gevşek gevşek sarıyorsunuz. Bir kapta çırptığınız yumurtaya böreklerin üstlerini ve yanlarını batırıp yumurtalanmış yüzeyleri galeta ununa buluyorsunuz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, 200 derecede üstleri kızarıncaya kadar pişiriyorsunuz.  Cevizli Peynirli Galeta Unlu Börek Malzemeler 4 Yufka 100 Gr. Beyaz Peynir 100 Gr. Kaşar Peynir 100 Gr. Tulum Peynir 1 Tutam Maydanoz 3 Tane Kırmızı Biber 1 Su B. Ceviz Sıvıyağ Mantolamak İçin 1 Su B. Süt Galeta Unu Hazırlanışı İki yufkayı açıp üst üste koyuyoruz. İç harcı için, beyaz peynir, kaşar peyniri ve tulum peynirini karıştırma kabına rendeliyoruz. Maydanoz ve kırmızı biberi ince bir şekilde doğrayıp ceviz koyup karıştırıyoruz. Yufkayı 8'e bölüyoruz. Sıvıyağ sürüyoruz. Peynirli harçtan baş kısımlara koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Süt, ardından galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye yufkalar içinde aynı işlemi uygluyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Facebook Hesabın ile Tariflere Yorum Yap Usta

kıymalı cevizli galeta unlu börek