QWd5gGq. Yoğurtlu Mercimekli Patates ToplarıOldukça lezzetli, yapılışı kolay atıştırmalıklarla devam ediyoruz. Özellikle patates severler kaçırmasın. Yemeklerin yanına da yakışıyor, çay saatlerine de klasik patates salatasından sıkılanlar için de uygun bir tarif. Bu arada mercimek ve patates de birbirine çok yakışıyor. Yoğurtlu Mercimekli Patates Topları İçin Malzemeler 4-5 tane patates1 tane havuçYarım bardak mercimek1 kase yoğurt2 diş sarımsak1 çorba kaşığı salçaSıvı yağTuzKarabiberKuru nane Yoğurtlu Mercimekli Patates Topları Yapılışı Öncelikle patateslerimizi yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Bol su ilave edip, haşlanmaları için ocağı açıyoruz. Aynı şekilde mercimekleri de bir tencereye su ile alıp, haşlıyoruz. Patatesler haşlanınca soyuyoruz ve rendeliyoruz. Mercimekler haşlanınca süzüyoruz ve yıkıyoruz. Havucu da soyup, rendeliyoruz. Hepsini karıştırma kabına alıyoruz. Tuz ve karabiber ilave edip, bir güzel karıştırıyoruz. Küçük parçalar alıp, yuvarlayarak servis tabağına alıyoruz. Yoğurdu bir kasede çırpıyoruz. Tuz ve ezilmiş sarımsak ekleyip, çırpıyoruz. Hazırladığımız yoğurt sosunu patateslerin üzerine gezdiriyoruz. En üstteki sosu için tavaya biraz sıvı yağ koyuyoruz ve salçayı ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. İçine nane ekleyip, karıştırıyoruz. Onu da yoğurdun üzerine gezdiriyoruz. Ardından servise sunuyoruz. Afiyet olsun. Yoğurtlu Patates Topları Tarifi Patatesle yoğurdu çok yakıştırırım. Öyle ki püre yaptığımda da üzerine sarımsaklı yoğurt dökerim. Bu tarifte pürem biraz daha lezzetlenerek top haline geldi 🙂 . Gerçekten çok da lezzetli oldu. Öncelikle görüntüsüyle, daha sonra da tadan herkesin çok hoşuna gidiyor. Bir nevi patates mantısı da diyebiliriz. Özellikle yemekli misafiriniz varsa, bu görüntüsü güzel topları masanızda bulundurun derim. MALZEMELERİ 2-3 tane patates Maydanoz Tuz Karabiber Pul biber ÜZERİ İÇİN 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak Pul biber Toz kırmızı biber YAPILIŞI Patateslerimizi güzelce akan suyun altında yıkıyoruz. Daha sonra tencreye alıyoruz. Suyunu da ekleyip, ocağımızın altını açıyoruz ve haşlanmaları için bırakıyoruz. Bu arada maydanozlarımızı iyice yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Patateslerimizin haşlanma işlemi bittikten sonra elimizle elleyeceğimiz sıcaklığa indiğinde kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra doğrayıp, ezici veya bir çatal yardımıyla iyice eziyoruz. Bir kaba alıyoruz. İçine kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberi de katıp, güzelce harmanlıyoruz. Harcımızdan küçük parçalar alıp, top patateslerimizi hazırlıyoruz. Servis tabağına diziyoruz. Yoğurdumuzu güzelce çırpıyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, eziyoruz ve yoğurda ekliyoruz. Bu aşamada biraz da tuz katabilirsiniz. Yalnız unutmayın. toplarımızda da tuz var. Ona göre atın. Hepsini tekrardan çırpıyoruz. Servis tabağındaki patates toplarının üzerinde yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Küçük bir kapta tereyağı veya margarinimizi eritip, kırmızı toz biberimizi da atıp, kızdırıyoruz. Hazırladığımız sosu yoğurdun üzerinde gezdiriyoruz. Yoğurtlu Patates Topları hazır… Afiyet olsun… Patates Borani Tarifi Bu gün sizlere lezzetine doyamayacağınız bir tarif vereceğim. Özellikle misafirleriniz bayılacaklar. Çay saatlerinde patates salatası yerine de sunabilirsiniz. Akşam yemeklerinde salata veya meze olarak da… Boraniyi genellikle ıspanaktan yapıyoruz. Gelin bu sefer bir değişiklik yapalım ve çok lezzetli bir Patates Borani yapalım. MALZEMELERİ 2 tane patates 1 tane soğan Tuz 4 çorba kaşığı sıvı yağ Karabiber Kırmızı toz biber Sıvı yağ ÜZERİNE Sıvı yağda kızdırılmış salça veya domates sosu Sarımsaklı yoğurt YAPILIŞI Patateslerimizi yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Su ekliyoruz ve haşlanmaları için ocağı açıyoruz. Haşlandıktan sonra tencereden alıyoruz. Ardından soyuyoruz. İster eziyoruz, istersek de rendeliyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Tavaya sıvı yağı koyup, soğanlarımızı ekliyoruz ve karıştırarak, kavuruyoruz. Soğanlarımız yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ardından patateslerimizi de ilave edip, birbirlerine yedirene kadar karıştırıp, tuzunu ayarlıyoruz. Karabiber ve kırmızı toz biberimizi de ekleyip, son bir kez karıştırıp, altını kapatıyoruz. Ilındıktan sonra küçük parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, servis tabağına diziyoruz. Bir kapta sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz. Tavada az sıvı yağda istediğimiz miktarda salçayı kızdırıyoruz. Patates toplarımızın üzerine önce sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Ardından kaşık yardımı ile salçamızdan koyuyoruz. Patates Borani servise hazır. Afiyet olsun… Ana Yemekler Yoğurtlu Patatesli Renkli Toplar Musa Karaca 0 Yoğurtlu Patatesli Renkli Toplar Canınız atıştırmalık bir şeyler istediğinde hem pratik hem de leziz bir tarif olarak sofralarınızda yer alacak bir tarif Yoğurtlu patatesli renkli toplar Malzemeler 4...

yoğurtlu patates topları oktay usta